甘油与甘草油是两种不同的物质，在化学成分和用途上有所区别。

甘油是一种无色透明的液体，化学式为C3H8O3。它是一种生物酒精，在许多日常用品中被广泛使用。甘油具有保湿性和溶解性，常被用作皮肤护理产品和药品的主要成分。例如，它可以用作面霜、药膏、香皂和电子烟液的添加剂。此外，甘油还可作为食品添加剂，用于提高食品的口感和保鲜。

相比之下，甘草油是从甘草根提取的一种精油。它是一种黄色至棕色的油状液体，具有浓郁的甘草香味。甘草油含有多种成分，包括对人体有益的甘草酸和甘草酸衍生物。甘草油通常用于药用和香料用途。在中医中，甘草油被用作草药配方的重要组成部分，具有调和其他草药的作用。此外，它也常被用于香料、口香糖和糖果的添加。

甘油与甘草油是两种化学成分和用途不同的物质。甘油是一种无色透明的液体，常用于皮肤护理和食品添加。而甘草油是一种黄色的精油，主要用于药用和香料。尽管它们有相似的名称，但它们在化学性质和用途上存在明显的差异。